竹炭づくり（2008年1月３日）その１
今回は「燻炭方式」で炭をつくってみました。 燻製の「燻」の文字通り、「もみ殻」で炭にしたいもの（今回は竹・竹の割り箸）を覆って燻製づくりのようにして作る方法です。 　炭化した「もみ殻」を燻炭ということから、燻炭方式と言います。
【１】 これが準備作業。 火は缶の中だけ点火します。 （鉄系の容器に燃やす薪などを入れておきます） 下の茶色のものは「もみ殻」です。 容器の周囲に炭にしたいものを並べます。	【２】 火を点火して煙突を付けて「もみ殻」を被せます。 「ジョウゴ」を逆さにした感じで、そのジョウゴの 中で火を焚いて…というようなものをイメージし て頂ければよいと思います。
【３】 点火から４０分 煙の色が変わってきました。 「２」と比べると、煙の色の違いは一目瞭然です。	【４】 点火から１時間 煙が透明になってきました。
【５】 点火から２時間半。 「もみ殻」の外側まで火が出始めました。	【６】 点火から３時間。 外側まで炭になってきました
	今回は… なかなか…調子が良さそうです。
【７】 点火から３時間半。 全体が真っ黒になりました。